荔枝
从化荔枝是著名的荔枝之乡,全国荔枝生产基地之一。从化位于广州北部,属亚热带气候,气候温和,阳光充足,雨量充沛,非常适宜荔枝生长,故从化荔枝品质之好,品种之多,产量之大闻名四方。
从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟,主要品种有:妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等;中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟,主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等;迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟,主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等。
茂名荔枝是荔枝的原产地之一,有上千年的栽培历史,在唐朝,荔枝是珍贵的贡品。茂名荔枝以白蜡、黑叶种植面积最大。品质以桂味、白糖罂、白蜡最优。白糖罂市茂名特有的品种,果大、肉厚、肉质爽脆、清甜密味,畅销国内和港澳地区。
龙眼
龙眼,又名桂圆,是名贵的水果,龙眼果味甜美,营养丰富,经过加工干制的龙眼肉是高级的滋补品,素有“南方人参”之美誉。茂名是龙眼的原产地和主产区之一,有两千多年的栽培历史。本地龙眼分广眼和鸡眼两大类,其中以“储良大广眼”、“大乌圆”等十多个品种最优。
新兴话梅
新兴境内各山区镇都植有青梅树,但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,人口香郁持久生津,盛夏时节泡以开水冲饮,更系有解暑润喉开胃之功用。新兴话梅系著名传统特产之一。
郁南蜜枣
郁南境内多枣树,每年春节花开遍野,是年七月果实收摘。鲜枣以蔗精为主等多种配料调制,经特殊工艺处理,炼成别具地方特色之都城密枣。密枣内含丰富的植物蛋白、脂肪、糖类物质,以及含丰富的维生素和钙、铁等微量元素。具有清心润肺、清凉润喉之功效,系广东传统之出口名特产。
中山杏仁饼
本世纪20年代由石岐“易味庐”。“咀香园”两饼家始创,产品远销美洲和东南亚。据说,当时曾在美国的国际商品展览会上参展并获奖。1949年以后,制饼工艺经过不断改革,使杏仁饼不但保持香纯浓郁、酥甘溶化的特色,而且饼质更加细腻,制作装渍更符合现代要求, 使中山杏仁饼更负盛名 。
白莲蓉月饼
始创于1930年前后。此饼选用纯正脱衣白肉湘莲配制而成,品种有莲蓉素月、莲蓉蛋黄、双黄莲蓉等,饼色油润,馅白带黄,气味香郁,嫩滑可口,是“广式”月饼中之姣姣者。
保济丸
保济丸是一种口服中药,同佛山李众胜堂药行李兆基首创。保济丸以藿香、木香、苍术、白芷、厚朴、薄荷、谷芽、花粉、橘红等入药,具有解毒、去湿、和中等显著功效。主治腹痛肚泻、噎食嗳酸、恶心呕吐、肠胃不适、四时感冒等。
星群夏桑菊
桑星群夏菊是一种口服的中药,是用现代制药工艺从夏杜草、桑叶、菊花中提取有效成分膏体,再经干燥成粒剂冲服饮用。可治疗感冒风热、目赤头痛、高血压、头晕、耳鸣、咽喉肿痛、肝炎、疮肿毒等症。