“食在广州”不是虚言，广州菜是粤菜的主体和代表，广州饮食业在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。好吃的地道的菜馆往往都在老城区，像东山区、越秀区、荔湾区。盘福路、江南西路、惠福东路等等就称得上“食街”，一路排着大大小小的食肆。有几家酒楼在当地人中是非常知名的，如 广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州菜、大同酒家的金牌化皮乳猪、东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等，有多家分店，而莲香楼、陶陶居等老字号也值得一去。
广州的汤已发展成了一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。
广州的小吃也是闻名四方的，北京路上有著名的牛杂店、果汁铺，还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心，南信的双皮奶，街边小车的牛杂，欧成记云吞面，伍湛记及第粥等等热闹极了，通常是小小的店铺挤满了人，找不到座位，不过不要紧，那么多的店铺，走过一家再换一家，家家风味不同，很有意思的；宝华路上有家不起眼的面店，那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。
附：饮茶 粤人食蛇
推荐吃处：
流花“粥城”
位于广州流花湖公园内的粥城是一个规模比较大的喝粥的地方，广州人喜欢喝粥，不仅品种繁多，而且煮粥的方法也很讲究，去湿粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、艇仔粥……几十种，在粥城吃粥还可以一边把燃气炉放在桌旁直接煮着吃，也可以吃吃这里的鱼头汤，边吃边煮，可以吃到半夜呢。
沙面
这是广州的使馆区，是一个吃西餐的好地方，能找到身处欧洲的感觉，精心的设计、优雅的环境，集中了这么多的西餐厅，随意选择。
交通：乘5、233路公交车
上下九路
主要是一些广州的老字号，如莲香楼、广州酒家等吃一些传统的粤菜。
天河区天河城
是广州比较高档的用餐地，湖南菜比较多，如我家湘菜馆、湘菜馆、客家菜、绿茵阁西餐厅等都比较有名。
芳村食街
位于在芳村区，芳村地铁站的出口，最出名的是驴肉煲、其它的有湛江菜、各式粤菜。
