江门地区的饮食主要是以粤菜为主，多吃海鲜、野味等特色菜肴，小吃以粥、粤式点心、田螺最为出名，口味清淡。如果要吃当地特色的菜肴，最好选择摊位集中的食街，尤其是夜排挡，人头攒动，烧、炒、烩、炸声声入耳，很能感受到广东人爱吃、会吃的热闹氛围。
恩平野菜宴
远离大都市的恩平，有着原汁原味的家乡美食：炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡，鱼仔生于恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长，山溪水长大的鱼仔十分鲜甜，油炸后配以白粥白饭，味道一流。
新会古井烧鹅
新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口。其烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸，因而声名远播，并流传至今。
新会古井烧鹅
台山川岛海鲜宴
台山川岛被海环抱，是江门五邑吃海鲜的首选地方。海鲜根据食客的不同需求有不同的制法，一般做法以清蒸为主，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。
江门水库鱼宴
江门生态环境良好，区内有众多的大水库、鱼塘，在江门许多海鲜档，各有特色，食鲜鱼为上上之选。
江门陈皮宴
江门名特产陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，本地人历有把陈皮作为烹食的原料，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香，妙不可言。
江门杜阮特产凉瓜宴
江门杜阮特产凉瓜具有肉厚爽脆、苦味中带甘香的特点。本地餐厅喜欢将凉瓜皮削出，制出如盐水凉瓜、凉瓜炒牛肉、豆豉凉瓜皮等菜式。
