西昌美食以彝族风味为主，坨坨肉、荞麦面、建昌板鸭都是不容错过的美味。西昌地处高山，所以各种野生菌也都有出产，像松茸、牛肝菌、大脚菇等等，还有“鸡极”，非常鲜美，鲜的时候要卖到50 元一斤。西昌的米线也很有特色，可以在城里的多家米线铺子品尝。此外，西昌有许多回民，在四排楼、马水河一带有不少回民餐馆，可以吃到口味正宗的清真菜。

特色菜
建昌板鸭
用西昌当地特产的大肝鸭腌制而成，其肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富。尤其是鸭肝，一副可达400 克以上，无论是蒸、炒、腌制，均是不可多见的宴上佳肴，有“一室蒸肝九室香”之说。
坨坨肉
彝族风味菜，火把节的时候和彝族新年的时候可以品尝到，彝族的猪是放牧的，肉紧而膘实，坨坨肉就是选三个月左右的小猪肉，做好后加上野花椒和一些彝族的作料，吃起来糯而不腻，很爽口，不过食量小的要注意，因为一块起码有半斤重。

坨坨肉

酸菜坨坨鸡
肉块也与“坨坨肉”一般硕大，酸咸适度，很下饭。