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□ 冷建筑，热服务：苏黎世轮船建造厂
瑞士第一大都会苏黎世近年发展离市中心不远的西区（West Side），锐意建造如上海新天地的消闲区。West Side的综合建筑群划破传统的瑞士建筑意念，消闲建设方面，室内外也突破传统，炮制出有型有款的餐厅及酒吧。
自1997年瑞士联邦政府颁布新的美食法 Gastronomy Law后，多达 600 间新餐厅相继开张，保留传统瑞士美食如瑞士火锅外，还提供国际化的现代美食。 在新建成的西区（West Side）新兴代表社区旁，蓦然屹立一座外形传统的大块头，它曾几何时是一间轮船建造厂，现整幢建筑已改变成两间剧院、一间爵士吧及餐厅的综合建筑。
广阔的空间从入门一刻已感受到。用力推开大玻璃门，数张高木桌整齐地排在一起，视线向横一扫，发现起锈的金属与简洁的室内装潢只是一块玻璃之隔，新旧融合的时尚感觉强烈。再看室内装潢，威尼斯吊灯是餐厅的灵魂，大约两扇门的高度吸引人目光之余，也平衡了室内各餐桌配件的新潮线条，百分百新旧交替。透明天花板贯通整间餐厅，聪明地善用日光，为偌大的室内面积带来最自然及经济的光源。
值得一赞还有餐厅的服务，入口替我脱掉外衣，放到邻近的衣柜上。从引领我到餐桌坐下、细心用英语讲解只有德文的菜单及为我们不断添瑞士政府监管严谨的优质Tap Water。从头到尾接收到热诚的笑容，餐厅外观“冰冷”的建筑与餐厅里体贴入微形成了强烈反差，难怪餐厅被Zagat（美国餐饮界主要评价指南）选为欧洲最佳餐厅之一。
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